Brownies Kukus Ketan Hitam

Name: Brownies Kukus Ketan Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung ketan hitam, ayak; 20 gram coklat bubuk, ayak; 100 gram dcc, lelehkan; 200 ml minyak sayur; 6 butir telur; 1 sdt emulsifier; 200 gram gula pasir; 1/4 sdt garam

HenSur @henysurockboyo

Surabaya, Jawa Timur

Karena seringnya ngeborong brownies ketan hitam tiap ke Semarang, jadi kepo pengen eksekusi si item manis ini. Nemu resep mbak Trixie, dan mencoba menambahkan topping almond sesuai selera.

Saya pake loyang bundar diameter 22cm.

Source : Mbak Trixie Gayatri

#minggukesatu #pejuanggoldenapron2

Karena seringnya ngeborong brownies ketan hitam tiap ke Semarang, jadi kepo pengen eksekusi si item manis ini. Nemu resep mbak Trixie, dan mencoba menambahkan topping almond sesuai selera.

Saya pake loyang bundar diameter 22cm.

Source : Mbak Trixie Gayatri

#minggukesatu #pejuanggoldenapron2

Lebih banyak

Brownies Kukus Ketan Hitam

HenSur @henysurockboyo

Surabaya, Jawa Timur

Karena seringnya ngeborong brownies ketan hitam tiap ke Semarang, jadi kepo pengen eksekusi si item manis ini. Nemu resep mbak Trixie, dan mencoba menambahkan topping almond sesuai selera.

Saya pake loyang bundar diameter 22cm.

Source : Mbak Trixie Gayatri

#minggukesatu #pejuanggoldenapron2

Karena seringnya ngeborong brownies ketan hitam tiap ke Semarang, jadi kepo pengen eksekusi si item manis ini. Nemu resep mbak Trixie, dan mencoba menambahkan topping almond sesuai selera.

Saya pake loyang bundar diameter 22cm.

Source : Mbak Trixie Gayatri

#minggukesatu #pejuanggoldenapron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
250 gramtepung ketan hitam, ayak
20 gramcoklat bubuk, ayak
Bahan B
100 gramdcc, lelehkan
200 mlminyak sayur
Bahan C
6 butirtelur
1 sdtemulsifier
200 gramgula pasir
1/4 sdtgaram
Secukupnya keju slice dan almond slice

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan keseluruhan Bahan C dan mixer sampe mengembang, kental dan berwarna pucat.
2

Masukkan bahan A ke dalam bahan C, aduk rata
3

Lelehkan DCC, dan campurkan dengan minyak sayur, aduk rata. Kemudian masukkan bahan B ke dalam campuran Bahan A dan C, aduk rata dan jangan sampai ada endapan minyak di dasar.
4

Bagi adonan jadi dua, kukus adonan pertama selama 10 menit, lalu tata keju slice di atasnya. Selanjutnya timpa dengan adonan kedua, taburi almond dan kukus selama 20 menit dengan api sedang. Tusuk utk memastikan sdh benar benar matang, selamat menikmati.