Πιλαφάκι με κοτόπουλο !!!

Name: Πιλαφάκι με κοτόπουλο !!!
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κοτόπουλο τεμαχισμένο σε μικρά κομμάτια !!; 500 γρ ρύζι για πιλάφι; 4 καρότα ψιλοκομμένα; 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα; 4 σκελίδες σκόρδο γερές; 1 κ.γ. σουμάκ; 1 κ.γ. πιπέρι τρίχρωμο; 1 κ.σ. κόλιαντρο; 1 κ.σ. κύμινο; 1 1/2 κ.σ. Κουρκουμά; 1 κ.σ. αλάτι; 2 φύλλα Δάφνη

ΛΕΡΟΣ @cook_16407990

ΛΕΡΟΣ

Πιλαφάκι με κοτόπουλο !!!

Υλικά

1κοτόπουλο τεμαχισμένο σε μικρά κομμάτια !!
500 γρρύζι για πιλάφι
4καρότα ψιλοκομμένα
2κρεμμύδια ψιλοκομμένα
4 σκελίδεςσκόρδο γερές
1 κ.γ.σουμάκ
1 κ.γ.πιπέρι τρίχρωμο
1 κ.σ.κόλιαντρο
1 κ.σ.κύμινο
1 1/2 κ.σ.Κουρκουμά
1 κ.σ.αλάτι
2 φύλλαΔάφνη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο σε ελαιόλαδο,βγάζουμε σε πιάτο.
2

Σοτάρουμε κρεμμύδι,βάζουμε σε κατσαρόλα 2 μέρη νερο για 1 ποτήρι ρύζι,μόλις πάει να βράσει βάζουμε καρότα,κρεμμύδι,,μπαχαρικά,σκόρδο και φυσικά το κοτόπουλο μας,ξεπλένουμε το ρύζι μας καλά,μόλις πάρει βράσει το νερο 10 - 15 λεπτά με τα μπαχαρικά μας ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράσει για 5 λεπτά χαμηλώνουμε την φλόγα στο χαμηλότερη για αλλά 5 λεπτά σβήνουμε και βάζουμε μια πετσέτα κουζίνας στο καπάκι!!!
3

Η πετσέτα παίζει ρόλο στο να απορρόφηση τους ατμούς και μείνει το ρύζι σπυρωτό !!
4