Bubur ketan hitam 5.30.7

Name: Bubur ketan hitam 5.30.7
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ketan hitam; 500 ml air; 100 gram gula pasir/gula merah (selera); 1/4 sdt garam; Kuah santan :; 150 ml santan kental (kara + air); 1/2 sdt garam; 2 lembar daun pandan tali simpul

Nianrurii @cook_5589304

Madiun

Masih termehek mehek dengan metode ini, sekarang giliran ketan hitam yg dieksekusi, awal bikin hanya 1/4 kg karena penasaran... Kedua kalinya langsung 1kg karena memang dipakai acara... Untuk resep yg 1kg saya rendam dulu semalaman untuk menghindari trouble.. Berikut resep untuk ketan 250gram ato 1/4 kg yg saya tulis...

Lebih banyak

Bubur ketan hitam 5.30.7

Nianrurii @cook_5589304

Madiun

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramketan hitam
500 mlair
100 gramgula pasir/gula merah (selera)
1/4 sdtgaram
Kuah santan :
150 mlsantan kental (kara + air)
1/2 sdtgaram
2 lembardaun pandan tali simpul

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air hingga mendidih
2

Cuci hingga bersih ketan hitam
3

Masukkan dalam air yg mendidih. Aduk2 tunggu hingga 5 menit. Matikan api. Tutup panci rapat. Diamkan 30 menit.
4

Masukan gula dan garam. Nyalakan kembali api. Masak kembali hingga 7 menit. (Kalo saya hitung 7 menitnya setelah mendidih kembali)
5

Untuk kuah santan, semua bahan direbus hingga mendidih. Jangan besar2 apinya, jangan lupa diaduk2 biar santan syantik tidak petcaah... 😌
6

Test rasa. Sajikan. Dan lagi2 lupa foto yg sudah jadi. Next bikin lagi foto yesss...