Brownies Panggang Shiny Crust
Setelah 4 bulan lamanya ngga bikin brownies, akhirnya sore tadi bikin gara2 kakak laki2 saya kepengen ini. Saya pake resepnya cici @erlina.lim_ yg resep brownies shiny crustnya emang bener2 mantul dan selalu berhasil. Teksturnya chewy dan fudgy, udah gt rasanya nyoklat banget aduh gimana bisa nolak cobaa 🤤
Untuk takaran gulanya, saya kurangin jadi 140-145 gr aja, biar ngga terlalu manis. Wajib pake gula pasir halus ya, karena untuk menghasilkan kedut alias shiny crust itu gula harus benar2 larut waktu proses pengocokan.
source : @erlina.lim_
Brownies Panggang Shiny Crust
Setelah 4 bulan lamanya ngga bikin brownies, akhirnya sore tadi bikin gara2 kakak laki2 saya kepengen ini. Saya pake resepnya cici @erlina.lim_ yg resep brownies shiny crustnya emang bener2 mantul dan selalu berhasil. Teksturnya chewy dan fudgy, udah gt rasanya nyoklat banget aduh gimana bisa nolak cobaa 🤤
Untuk takaran gulanya, saya kurangin jadi 140-145 gr aja, biar ngga terlalu manis. Wajib pake gula pasir halus ya, karena untuk menghasilkan kedut alias shiny crust itu gula harus benar2 larut waktu proses pengocokan.
source : @erlina.lim_
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan dark chocolate, butter dan minyak dgn cara ditim, sisihkan tunggu sampai dingin (suhu ruang)
- 2
Mixer gula pasir halus & telur dgn kec tinggi selama 1 menit (sampai berbuih saja jgn smpe mengembang) Masukkan lelehan coklat, aduk rata dgn spatula.
- 3
Tambahkan terigu dan coklat bubuk yg sudah diayak, aduk rata lagi. Adonan sangat kental, mengkilap dan berat. Taburi dgn topping chocochips
- 4
Tuang ke loyang uk 20x20x4 cm yg sudah dialasi kertas roti sebelumnya. Oven dengan suhu 150 derajat di rak tengah selama 20-25 menit
- 5
Keluarkan dari oven, dinginkan di atas cooling rack. Potong2 dan Sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)