Ayam Rica Rica (Manado) Resep Asli warisan Sukarno

Name: Ayam Rica Rica (Manado) Resep Asli warisan Sukarno
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam; Bumbu Halus:; 5 bh Bawang merah (10 siung); 3 siung Bawang putih; 6 bh Cabe Merah Besar; 5 bh Cabe Rawit; 2 ruas Jahe; 1 sdm Garam; 1 sdt Kaldu; 1 bh Jeruk Nipis; 4 sdm Minyak; air untuk blender

Mega Lestary @MegaLestary

Jakarta, Indonesia

Halo, Apa Kabar?
aku beli buku Mustika rasa uda lama banget, trus aku berpikir kayanya seru nih dibuatin video, supaya aku juga bs abisin resep2 dibuku ini! hehe.. brb itung dulu ada berapa resep.
hahaha.
kali ini aku akan bikin Ayam Rica Rica atau di buku Ajam Ritja ( Menado) khas Manado. aku jadi bingung yang bener Manado atau Menado.
dan setelah di google maps ternyata Manado. hehe
ini dy resep nya.

Lebih banyak

Ayam Rica Rica (Manado) Resep Asli warisan Sukarno

Mega Lestary @MegaLestary

Jakarta, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorAyam
Bumbu Halus:
5 bhBawang merah (10 siung)
3 siungBawang putih
6 bhCabe Merah Besar
5 bhCabe Rawit
2 ruasJahe
1 sdmGaram
1 sdtKaldu
1 bhJeruk Nipis
4 sdmMinyak
air untuk blender

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu, Bawang merah, bwg putih, cabe, jahe, garam, dan air.
2

Tuang 1/2 bumbu ke ayam tambahkan jeruk nipis dan 4sdm minyak, lalu sisihkan.
3

Tumis 1/2 bumbu halus dengan 2sdm minyak, hingga berubah kekuningan.
4

Kalo di buku resep ditulis, Panggang ayam d atas arang hingga matang. Jadi disini aku panggang di atas teflon. tp saran aku, ayamnya lebih baik di rebus dulu dengan 1/2 bumbu itu (no.2) hingga matang dan empuk, baru di panggang
5

Susun ayam di piring, lalu tuang bumbu yang di tumis.
6

Selamat mencoba mom, dan jgn lupa follow aku di ig Mega.Lestary dan Youtube Channel aku Mega lestary. Terimakasih :* xoxo