પકોડા રેડી કરી લઈશું એના માટે આપણને
જોઈશે ચણાના લોટમાં મીઠું ખાવાના સોડા મરચું ગરમ મસાલો બધુ એડ કરી ખીરું તૈયાર કરી લેવું એમાં બાફેલા ફ્લાવર બોડી તળી લેવા બાજુ પર મુકી દે

હવે કઢી માટે એક પેનમાં ઘી લઇ એમાં જીરુ લવિંગ નાખીશું તતડે એટલે ડુંગળી સાંતળી લેવી પછી તેમાં આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ એડ કરી દેવી પછી તેમાં ચણાનો લોટ ઓગાળેલું દહી એડ કરી દેવું એમ જ સ્વાદ અનુસાર મીઠું એડ કરવું એક ચમચી ખાંડ નાંખવી ઘટ્ટ થઈ જાય એટલે એમાં બનાવેલા પકોડા એડ કરી લેવા અને ધાણા અને ડુંગળી ની રીંગ ગાર્નિશ કરો