Kueku bentuk jeruk/bisa untuk onde-onde
Bahan-bahan dan komposisi kueku dan onde2 sama,cm onde2 biasanya pakai air biasa gak perlu pakai santan,kentang nya bs diganti ketela/ubi.
Tinggal dibalur wijen kemudian digoreng,sementara kueku tinggal dikukus cm beda diproses pematangan nya.
Untuk isian nya pun sama,bisa untuk kueku,onde dan bakpao.
Sumber resep ci lina gui
Bentuk nya terinspirasi dr perbakulan mba sheriel.
Kueku bentuk jeruk/bisa untuk onde-onde
Bahan-bahan dan komposisi kueku dan onde2 sama,cm onde2 biasanya pakai air biasa gak perlu pakai santan,kentang nya bs diganti ketela/ubi.
Tinggal dibalur wijen kemudian digoreng,sementara kueku tinggal dikukus cm beda diproses pematangan nya.
Untuk isian nya pun sama,bisa untuk kueku,onde dan bakpao.
Sumber resep ci lina gui
Bentuk nya terinspirasi dr perbakulan mba sheriel.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk isian nya : rendam kacang ijo kurleb 1jam,kukus sampai empuk setelah itu boleh diblender klo saya langsung di tuang kewajan kemudian tambahkan santan,daun pandan,vanilli dan garam,gongsong sambil diaduk trus,klo air nya udh berkurang dan mengental,tambahkan gula aduk lg sampai menggumpal dan bs dipulung.
- 2
Timbang kacang ijo 15 gram dan sisikan.
- 3
Blender ubi yg sudah dikukus,tambahkan gula,pewarna,minyak goreng dan santan.blender sampai ubi halus.
- 4
Tuang ke wadah yg berisi tepung ketan,uleni sampai tercampur rata dan bs dipulung,timbang dg berat 37 gram.
- 5
Pipihkan dan beri isian kacang ijo,bentuk seperti jeruk
- 6
Bisa langsung dicetak dg cetakan kueku
- 7
Tata di dandang,jgn lupa kueku nya dilapisi daun yg sudah diolesi minyak goreng biar tdk lengket,kukus kurleb 15 menit tergantung banyak nya isi dandang (note menit ke 5,sering2 dibuka tutup dandang biar kueku nya tdk meleber)
- 8
Angkat dan dinginkan,setelah dingin olesi minyak goreng tipis2 saja,beri daun kemuning.
- 9
- 10
Onde2 nya lupa sya foto,adanya foto pas udh jd bekal paksu.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)