Sambal matang enak

Name: Sambal matang enak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cabe rawit merah; 15 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 sdm ebi (rendam dengan air panas); 1 buah tomat; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; 1 sdt sisir gula merah

Novia Riadianti @cook_17841011

Cimanggis Depok

Sambal ini jadi sambal matang andalan saya bun.. saat itu saya tidak sengaja membuat sambal ini karna sambal matang yang biasa saya buat rasanya gitu2 aja..lalu saya ingat kalau saya bikin nasi goreng selalu saya kasih ebi..jadi saya tambahkan ebi saat membuat sambal ini..silahkan dicoba bunda..

Lebih banyak

Sambal matang enak

Novia Riadianti @cook_17841011

Cimanggis Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcabe rawit merah
15 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 sdmebi (rendam dengan air panas)
1 buahtomat
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
1 sdtsisir gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus cabe rawit dan tomat hingga layu.. setelah itu haluskan cabe rawit tomat kemiri dan ebi..
2

Iris halus bawang merah dan bawang putih
3

Panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih..jika sudah harum dan layu masukkan cabe yang sudah dihaluskan.. masak dengan api kecil..jika sudah berubah warna masukkan garam dan kaldu bubuk..koreksi rasa..jika hampir matang masukkan gula merah sisir.. aduk rata tunggu sebentar matikan kompor.. jika ingin awet saat menyimpan sambal minyak goreng agak banyak dan masak hingga benar2 tanak.. sambal siap disantap dengan lauk..