প্রথমে পনির গুলোকে হাল্কা করে নুন মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে।

তারপর তারমধ্যে প্যায়াজ রসুন দিয়ে হালকা ভেজে তারমধ্যে টমেটো দিয়ে নাড়াচাড়া করে। তারমধ্যে নুন, সমস্ত সস দিয়ে ক্যাপসিকাম দিয়ে নাড়াচাড়া করে তারমধ্যে পনির দিয়ে নাড়াচাড়া করে হালকা গরম জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে। ফুটে উঠলে কর্ন ফ্লাওয়ার জলে গুলে দিয়ে সামান্য ফুটিয়ে নামিয়ে নিলেই রেডি চিলি পনির