Rawon daging

Name: Rawon daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi khas dalam; Bumbu halus:; 5 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt jahe bubuk; 5 butir kluwak; Bahan tambahan:; 10 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1 ruas laos; Secukupnya asam jawa; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya kecambah; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya tomat

Endah Kusumawati @endah_kusumawati

Bontang, Kalimantan Timur

Rawon daging

Endah Kusumawati @endah_kusumawati

Bontang, Kalimantan Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi khas dalam
Bumbu halus:
5 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1 sdtketumbar
1 sdtmerica bubuk
1 sdtkunyit bubuk
1 sdtjahe bubuk
5 butirkluwak
Bahan tambahan:
10 lembardaun jeruk
1 batangsereh
1 ruaslaos
Secukupnyaasam jawa
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Secukupnyakecambah
Secukupnyabawang goreng
Secukupnyatomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi dengan presto 20 menit.
2

Tiriskan daging dan potong-potong dadu.
3

Tumis bumbu halus, sereh, asam jawa dan daun jeruk hingga matang.
4

Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging. Dan masukkan daging yang sudah d potong-potong.
5

Tambahkan gula dan garam. Masak hingga bumbu menyerap ke dalam daging.
6

Tes rasa dan siap d hidangkan bersama kecambah, tomat dan bawang goreng.