DONAT KENTANG empuk (anti gagal&anti bantat)

Name: DONAT KENTANG empuk (anti gagal&anti bantat)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung terigu protein sedang(me : segitiga biru); 220 gr kentang halus; 54 gr susu bubuk atau 2 sachet kecil dancow bubuk; 70 gr margarin / mentega; 100 gr gula pasir; 4 kuning telur suhu ruang; 11 gr ragi instan; 100 ml air es/air dingin; 1 sdt garam

Andini Niken @cook_13975061

Balikpapan, Kalimantan Timur

Saya bikin donat pake 500gr tepung terigu, jadinya banyak sekali. Dan hasilnya jg memuaskan. Ga bantat, empuk banget.. selamat mencoba❤️

Lebih banyak

DONAT KENTANG empuk (anti gagal&anti bantat)

Andini Niken @cook_13975061

Balikpapan, Kalimantan Timur

Saya bikin donat pake 500gr tepung terigu, jadinya banyak sekali. Dan hasilnya jg memuaskan. Ga bantat, empuk banget.. selamat mencoba❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtepung terigu protein sedang(me : segitiga biru)
220 grkentang halus
54 grsusu bubuk atau 2 sachet kecil dancow bubuk
70 grmargarin / mentega
100 grgula pasir
4kuning telur suhu ruang
11 grragi instan
100 mlair es/air dingin
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus kentang sampai empuk, lalu haluskan. Ambil 220gr saja.
2

Mixer semua bahan (kecuali mentega) mixer menggunakan pengaduk besi yg spiral.
3

Setelah adonan bergumpal, masukkan mentega. tambahkan garam. Mixer lg sampai kalis dan elastis.
4

Setelah kalis, bulatkan adonan menjadi satu adonan besar, lalu bungkus permukaan dg plastik wrap atau plastik aman utk makanan. Tutup adonan selama 15 menit.
5

Setelah adonan membesar dan mengembang 2x lipat, mulai bentuk donat ukuran 30-35gr utk ukuran donat sedang.
6

Bolongi permukaan tengah donat dg sesuatu yg ujungnya bs digunakan utk membolongi. (saya pake roll adonan kayu)
7

Setelah siap, goreng donat di api kecil. Balik satu kali saja supaya terbentuk white ring.
8

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Beri topping sesuai selera.
9

Siap disajikan. Donat awet sampai max 5hari suhu ruang. Donat yg saya buat macam2 bentuk.
10

Selamat mencoba.. semoga bermanfaat ❤️🙏🏻

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Andini Niken @cook_13975061

pada 30 Oktober 2019 07.38

Balikpapan, Kalimantan Timur

🧕🏻 ibu rumah tangga"Semua org dan semua wanita PASTI bisa masak dengan caranya sendiri. So, jngn berkecil hati dan jngn pernah menyerah, selalu belajar dr kesalahan. Gagal coba lagi. Semangat ❤️".🔖 yuk berteman di IG follow me @andininiken_ab🔖 Subscribe jg youtube channel saya, 👇🏻search 🔍Niken Pandini

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Kuning Telur Susu Bubuk Potato Tepung Fermipan Terigu Protein Sedang Mentega

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya