Bobor Bayam Labu Siam Segar Gurih

Name: Bobor Bayam Labu Siam Segar Gurih
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ikat bayam; 1/2 buah labu siam; 1/3 bagian santan instan (saya pakai Kara atau Sasa); 400 ml air; 3 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 1/4 sdt ketumbar; 1 ruas jari kencur; Garam; Gula; Royco (boleh skip jika tidak suka)

ErniWaw's Kitchen @cook_19135475

Surakarta and Salatiga

Dulu jaman belum menikah, belum pernah makan beginian. Begitu menikah, ternyata Paksu (Pak Suami) suka banget sayur ini. Sekarang jadi favorit deh. Bahan dan cara membuatnya sangat mudah

Lebih banyak

Bobor Bayam Labu Siam Segar Gurih

ErniWaw's Kitchen @cook_19135475

Surakarta and Salatiga

Dulu jaman belum menikah, belum pernah makan beginian. Begitu menikah, ternyata Paksu (Pak Suami) suka banget sayur ini. Sekarang jadi favorit deh. Bahan dan cara membuatnya sangat mudah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1/2 ikatbayam
1/2 buahlabu siam
1/3 bagiansantan instan (saya pakai Kara atau Sasa)
400 mlair
Bumbu Halus
3 butirbawang merah
3 butirbawang putih
1/4 sdtketumbar
1 ruas jarikencur
Garam
Gula
Royco (boleh skip jika tidak suka)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Petik bayam dan iris tipis labu siam. Cuci bersih, tiriskan
2

Masukkan air ke dalam wajan dan tunggu sampai mendidih
3

Haluskan semua bumbu, dan masukkan ke air yang sudah mendidih
4

Masukkan irisan labu siam, tunggu sampai empuk
5

Masukkan bayam, gula, garam dan Royco (jika suka) kemudian tunggu mendidih dan koreksi rasa
6

Terakhir masukkan santan sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah
7

Setelah matang, sajikan bersama sambal terasi dan lauk (tempe goreng, ikan atau bandeng goreng)