Cumi Asin Cabe Ijo

Name: Cumi Asin Cabe Ijo
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr cumi asin; 2 papan pete (optional), belah; 4 bh cabe ijo, iris serong; 5 siung bawang merah; 2 sdm saus tiram; 2 iris lengkuas; 1 lembar daun salam; 1 buah tomat, potong dadu; Air; Gula, garam, lada; 5 bh cabe merah keriting; 5 bh cabe rawit merah; 2 siung bawang putih

Rosi @cook_13501505

Cimahi

Diresep ini bumbunya bisa diiris ataupun di uleg. Saya masuk tim uleg karena daripada mubadzir tidak dimakan lebih baik dilarutkan jadi kuah yang lebih kental dan meresap. Optional aja ya 😉

Lebih banyak

Cumi Asin Cabe Ijo

Rosi @cook_13501505

Cimahi

Diresep ini bumbunya bisa diiris ataupun di uleg. Saya masuk tim uleg karena daripada mubadzir tidak dimakan lebih baik dilarutkan jadi kuah yang lebih kental dan meresap. Optional aja ya 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

200 grcumi asin
2 papanpete (optional), belah
4 bhcabe ijo, iris serong
5 siungbawang merah
2 sdmsaus tiram
2 irislengkuas
1 lembardaun salam
1 buahtomat, potong dadu
Air
Gula, garam, lada
Haluskan :
5 bhcabe merah keriting
5 bhcabe rawit merah
2 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus 10 menit, tiriskan, goreng sebentar, potong sesuai selera sembari dibuang tulangnya
2

Siapkan semua bahan
3

Tumis bawang merah sampai harum, masukkan bumbu uleg, tumis kembali, masukkan lengkuas, daun salam, tomat. Tumis sampai tomat layu, beri air, aduk rata, tambahkan cumi, pete, cabe ijo, saus tiram. Tunggu sampai mendidih.
4

Masukkan gula, lada, koreksi rasa jika kurang asin tambahkan garam sedikit. Koreksi kembali, tunggu hingga air agak menyusut dan meresap, sajikan.