萬聖節手指餅乾

萬聖節手指餅乾

Leslie181 @cook_16639151

萬聖節到了，為了 Party準備的小點心，
第一次做餅乾類，餅乾有點鬆散，
如果有pad友對此有所心得的話，也歡迎指點唷～謝謝
要再研究練習一下才行～😅😅
#Cookpad廚藝賞2019

萬聖節到了，為了 Party準備的小點心，
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第一次做餅乾類，餅乾有點鬆散，
如果有pad友對此有所心得的話，也歡迎指點唷～謝謝
要再研究練習一下才行～😅😅
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預備食材

14 根

無鹽奶油 50 克
中筋麵粉 100 克
白砂糖 30 克
蛋黃 1 顆
鹽巴少許
杏仁 15 顆
果醬少許

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料理步驟

1

將無鹽奶油放置在室溫下，軟化以後取一小盆用打蛋器打散，奶油呈現泛白的顏色後，加糖繼續打發
2

將砂糖都混入打發的奶油後，分2次加入蛋黃，讓奶油可以充分吸收
3

再加入麵粉，用刮刀拌勻，一開始會呈現鬆散的狀態，倒在保鮮膜上包起來，用桿麵棍壓實後，放入冰箱冷藏至少30分鐘
4

從冷藏室取出後，捏出10克麵團，揉成手指形狀，可用水果刀背或果醬刀稍微劃出痕跡當手指上的紋路
5

杏仁用水稍微沾濕，比較不容易烤焦；果醬則是當成黏著劑，避免指甲脫落
6

大約攝氏180度烤箱，烤約20-25分鐘，有點脆度後取出放涼即可～

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Leslie181 @cook_16639151

發布於 2019年11月03日 10:46

時時覽閱各路食譜，次次嘗試不怕失敗

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留言

曹安婷 @cook_21512545

2020年03月28日 06:58

打發奶油有加蛋清嗎