Roti empuk
Udah 2x bikin roti pake metode water roux,hasilnya empuk banget,udah 2 hari juga tetep empuk...
Warnanya masih kurang coklat,maklum msh pemula dalam dunia perotian..😁
Soalnya liat bawahnya udah keburu item duluan,jadi takut gosong..
Share dong Bun,gimana caranya ngoven roti pake oven tangkring biar matengnya merata..😊
Roti empuk
Udah 2x bikin roti pake metode water roux,hasilnya empuk banget,udah 2 hari juga tetep empuk...
Warnanya masih kurang coklat,maklum msh pemula dalam dunia perotian..😁
Soalnya liat bawahnya udah keburu item duluan,jadi takut gosong..
Share dong Bun,gimana caranya ngoven roti pake oven tangkring biar matengnya merata..😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat waterroux nya dulu,campur air dan tepung aduk terus sampai kental seperti pasta,jangan sampai mendidih,dinginkan.
- 2
Campur tepung,telur,gula,ragi,susu bubuk,dan air tambahkan airnya sedikit-sedikit aja ya Bun takut kelembekan..aduk sampai kalis
- 3
Lalu tambahkan margarin dan garam,lalu uleni sampai Kalis elastis
- 4
Setelah Kalis ELASTIS diamkan kurang lebih 1jam tergantung suhunya ya,kemaren aku 40 menit aja udah ngembang adonannya soalnya cuacanya lagi panas.
- 5
Kalo udah ngembang tinju adonan,timbang sesuai selera kalo mau bikin roti Unyil timbang 10-15 gram,kasih isian sesuai selera,diamkan lagi 1jam.
- 6
Panaskan oven,pake api besar selama 10 menit,oles roti pake bahan olesan.
- 7
Panggang roti sampe Mateng ya,sampe atasnya kecoklatan..kalo waktunya sh tergantung oven masing2.sering diliat aja biar gak gosong.
- 8
Kalo udah mateng,angkat oles pake margarin selagi masih panas...
- 9
P
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar