Jangan Gerus Tahu / Sayur Tahu Wonogiri

Name: Jangan Gerus Tahu / Sayur Tahu Wonogiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu wonogiri / tahu cokelat; 9 buah cabai hijau besar; 4 buah cabai rawit merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 2 bungkus santan kara kecil; 1 lt air; secukupnya Minyak; sedikit Terasi

Fuu Fujianti @fuumoongy

Jangan Gerus Tahu / Sayur Tahu Wonogiri

Fuu Fujianti @fuumoongy

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahtahu wonogiri / tahu cokelat
9 buahcabai hijau besar
4 buahcabai rawit merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
2 bungkussantan kara kecil
1 ltair
secukupnyaMinyak
sedikitTerasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tahu dan cabai. Tahu di potong kecil sesuai selera. Iris 4 buah cabai hijau besar.
2

Goreng 5 buah cabai hijau, cabai merah, kemiri, bawang merah dan bawang putih hingga layu. Setelah layu tiriskan kemudian ulek kasar di tambah terasi.
3

Tumis bumbu yg sudah di ulek sebentar masukkan lengkuas dan salam kemudian air. Tambahkan santan aduk rata.
4

Setelah agak mendidih masukkan tahu dan cabai hijau yg sudah diiris. Beri garam dan gula. Koreksi rasa.
5

Jika sudah pas masak hingga matang dan sesekali diaduk.