Nasi goreng kunyit dengan ikan asin & petai

Name: Nasi goreng kunyit dengan ikan asin & petai
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 piring nasi putih dingin / nasi kemarin; 2 butir telur mata sapi; 2 sdm ikan asin kuro / gabus / jambal (potong kecil, goreng); 1 papan petai (kupas, belah 2); 1 batang daun bawang; Garam, gula dan lada; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabai keriting; 3 buah cabai rawit; 3 cm kunyit; 2 butir kemiri sangrai; 1 sdm terasi matang

Jesslyn @cook_5901075

My childhood favorite breakfast :)

Lebih banyak

Nasi goreng kunyit dengan ikan asin & petai

Jesslyn @cook_5901075

My childhood favorite breakfast :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 mnt

2 porsi

2 piringnasi putih dingin / nasi kemarin
2 butirtelur mata sapi
2 sdmikan asin kuro / gabus / jambal (potong kecil, goreng)
1 papanpetai (kupas, belah 2)
1 batangdaun bawang
Garam, gula dan lada
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahcabai keriting
3 buahcabai rawit
3 cmkunyit
2 butirkemiri sangrai
1 sdmterasi matang

Tersimpan

Cara Membuat

30 mnt

1

Tumis bumbu halus hingga harum, masak hingga mulai mengering lalu masukan petai. Aduk2 hingga bumbu dan petai matang.
2

Masukan nasi, aduk cepat dengan api besar hingga nasi tercampur rata dan tidak ada yg menggumpal. Tambahkan daun bawang dan bumbu2 (garam, kaldu/gula, lada). Masak hingga semua tercampur rata.
3

Taburkan ikan asin dan sajikan dengan telur mata sapi, irisan timun, tomat & kerupuk.