Ontbijtkoek / bolu rempah / cake belanda
Kue rempah atau disebut juga kue belanda, kue ini sudah ada pada masa penjajahan, aroma rempahnya wangi banget dan rasanya juga enak banget cocok untuk teman minum teh
Ontbijtkoek / bolu rempah / cake belanda
Kue rempah atau disebut juga kue belanda, kue ini sudah ada pada masa penjajahan, aroma rempahnya wangi banget dan rasanya juga enak banget cocok untuk teman minum teh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan cair (Cairkan susu dan gula merah dengan api kecil, jika gula sudah larut matikan api, tambahkan mentega, aduk rata, biarkan dingin, sisihkan)
- 2
Bahan kering (Campur terigu, garam, dan bumbu spekoek, sisih kan)
- 3
Kocok putih telur dan gula pasir sampai soft peak, sisihkan
- 4
Masukan bahan kering sedikit demi sedikit ke dalam bahan cair, aduk perlahan dan bertahap, jika sudah tercampur rata, tambahkan putih telur sedikit demi sedikit, aduk perlahan sampai tercampur rata
- 5
Masukan ke dalam loyang, taburi dengan kismis dan almond, panggang dengan api sedang, setelah 25 menit, tes kematangan dengan tusuk sate, jika sudah tidak ada adonan menempel pada tusuk sate berarti sudah matang sempurna, apabila masih ada adonan menempel pada tusuk sate, tambah durasi memasak sampai benar2 matang sempurna
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)