#20 Tahu gejrot brekele
#20 Karena suka banget otak Atik resep tahu gejrot, akhirnya nemuin rasa sendiri yang menurut saya pas 😍 saya namai tahu gejrot BREKELE ❤
#20 Tahu gejrot brekele
#20 Karena suka banget otak Atik resep tahu gejrot, akhirnya nemuin rasa sendiri yang menurut saya pas 😍 saya namai tahu gejrot BREKELE ❤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus tahu Pong / kalau yang menggunakan tahu putih, goreng kering aja ya
- 2
Air biang : Siapkan wajan, masukkan Gula merah+air+ asam Jawa, di masak ya, sampai hancur Gula merah dan asam Jawa. Ulek bawang putih+bawang merah, masukkan ke dalam air, lanjut masukkan kecap manis nya, garam + gula pasir, tes rasa, saya suka di tambahi cuka makan dikit jadi agak tajem rasanya.
- 3
Masak biang sampai tercampur rata, lalu matikan api jika sudah pas rasanya, sesuai selera aja.
- 4
Kalau mau bersih, air bianh bisa di saring yaa, biar biji asam Jawa gak kemakan, tapi saya cukup di pilih-pilih aja biji nya
- 5
Kalau untuk penyajian tahu gejrot : potong-potong tahu Pong nya, bentuk dadu simpan di wadah /mangkuk
- 6
Ulek bawang putih+bawang merah+cabe rawit muda (aroma nya lebih wangi yg cabe muda) seberapa pedas sesuaikan aja, di ulek kasar aja ya, lalu siram ulekan nya dengan kuah biang, aduk aduk di ulekan, lalu siram ke tahu gejrot.
- 7
Tekan tekan tahunya, biar meresap sempurna yaa
- 8
Tahu brekele siap di sajikan ❤
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar