Χοιρινό στην λαδόκολλα

Name: Χοιρινό στην λαδόκολλα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Χοιρινό μπούτι σε κομμάτια; 1 μικρό κρεμμύδι κόκκινο; 6 ντοματίνια; 2 σκελίδες σκόρδο; 4 κ.σ μουστάρδα; 1 κ.σ βαλσάμικο; 2 κ.σ ελαιόλαδο; Ρίγανη; Αλάτι; Πιπέρι; Δεντρολίβανο; 6 πατάτες

Φωτεινή Αργκάνمشرق @cook_15457433

Αθήνα

Οι γιορτές πλησιάζουν και πάντα στο τραπέζι μας έχουμε ένα κρέας που θέλουμε να φάνε όλοι και να χορτάσουν. Θέλουμε όμως να είναι γευστικό και μαλακό. Με την συνταγή αυτή σας ορκίζομαι πως θα το πετύχετε. #βιβλίο

Δες περισσότερα

Χοιρινό στην λαδόκολλα

Φωτεινή Αργκάνمشرق @cook_15457433

Υλικά

Χοιρινό μπούτι σε κομμάτια
1 μικρόκρεμμύδι κόκκινο
6ντοματίνια
2 σκελίδεςσκόρδο
4 κ.σμουστάρδα
1 κ.σβαλσάμικο
2 κ.σελαιόλαδο
Ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι
Δεντρολίβανο
6πατάτες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ξεπλένω καλά το κρέας μου και σε μια γάστρα βάζω ένα κομμάτι λαδόκολλα.
2

Βάζω το κρέας μου και προσθέτω τα ντοματινια κομμένα σε φέτες και το κρεμμύδι. Κόβω το σκόρδο σε φέτες και βάζω μέσα στο κρέας μου.
3

Προσθέτω τις πατάτες, το αλάτ,ι τη ρίγανη, το δεντρολίβανο και το πιπέρι ανακατεύω να πάει παντού.
4

Σε ένα σκεύος βάζω τη μουστάρδα, το βαλσαμικο, το ελαιόλαδο και λίγο νερό ανακατεύω και περιχυνω να πάει παντού.
5

Κλείνω με μια ακόμα λαδόκολλα και σφραγίζω καλά. Ψηνω για 3:30 ώρες στους 150 βαθμούς σε προθέρμανσμενο φούρνο. Ελεγχω το ψήσιμο που θέλουμε να κάνουμε πάντα.
6

Καραμελωμένο απ' έξω μαλακό από μέσα με γεύση που φωνάζει από μακριά... Οι πατάτες; Θεϊκές... ΚΑΛΉ ΕΠΙΤΥΧΊΑ ΣΕ ΌΛΟΥΣ 💞

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Φωτεινή Αργκάνمشرق @cook_15457433

στις Σάββατο 09 Νοέμβριος 2019 12:15:28 UTC

Αθήνα

Η μαγειρική είναι το μόνο μέσο που θα ενώνει τον κόσμο μεταξύ του.Τι και αν είσαι άσπρος👱 κίτρινος👳 η μαύρος;τι και αν μιλάς ελληνικά αραβικά🧕💂 τούρκικα κινέζικα;Στον κόσμο αυτό δεν υπάρχει ρατσισμός δεν υπάρχει σύνορα και φραγμοί...Υπάρχουν χρώματα💮, αρώματα🌺, γεύσεις🌸, συναισθήματα🏵️Η ελευθερία του "λόγου" στην μαγειρική με συνάρπαζε από παιδί...Πάντα έψαχνα το διαφορετικό το κάτι τολμηρό.Γεμάτη αναμνήσεις από το μακρινό Αϊβαλί από τον παππού ...και συνταγές από την Σμύρνη της γιαγιάς... , ανοίγοντας τα βιβλία συνταγών τους να μυρίζουν ακόμη βανίλια και κανέλα...

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές