Asem-Asem Daging

Name: Asem-Asem Daging
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas; 7-10 belimbing wuluh (sesuaikan selera); 1 buah Tomat; 1/4 Kubis; 1 Cabe merah (rajang, untuk garnis); 4 cabe rawit utuh; Gula (seujung sendok); secukupnya Garam; 1 Ltr; 5 Bawang merah; 4 Bawang putih; 1 batang Daun bawang/bawang pre

cinthya nevada @cinthyasn91

Ini resep ibu mertua. Masakan ibu mertua yang jadi One of favorite food suami . Hehe. Karena kita hidup jauh dari ortu alias merantau. Sengaja minta resep ini biar bisa jadi obat rindu ke ibunya. Rasa gurih dan asem seger banget.😘 😁

Lebih banyak

Asem-Asem Daging

cinthya nevada @cinthyasn91

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

250 grdaging sapi
2 lembardaun salam
2 cmlengkuas
7-10belimbing wuluh (sesuaikan selera)
1 buahTomat
1/4Kubis
1Cabe merah (rajang, untuk garnis)
4cabe rawit utuh
Gula (seujung sendok)
secukupnyaGaram
1Ltr
Bumbu rajang
5Bawang merah
4Bawang putih
1 batangDaun bawang/bawang pre

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto daging. Klo g ada presto bisa dengan Rebus daging sebentar (untuk buang sisa darah daging). Ganti air. Rebus kembali daging sampai empuk.
2

Setelah empuk, potong daging kotak-kotak.
3

Tumis bawang putih terlebih dahulu sampai berubah warna dan harum. Setelah itu masukan sisa bumbu rajang, daun salam, lengkuas dan setengah belimbing wuluh sampai layu.
4

Tambahkan air rebusan daging, daging, gula dan garam. Test rasa.
5

Setelah dirasa rasa cukup. Tambahkan kubis (jangan terlalu layu). Matikan api, tambahkan tomat, cabe rawit dan cabe merah. Selamt menikmati😊