Risoles ayam sayur anti gagal

Name: Risoles ayam sayur anti gagal
Yield: 35 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Dada ayam cincang kasar; 200 gr Wortel potong dadu kecil; 350 gr Kentang potong dadu kecil; 2 buah Jagung manis disisir; 2 helai Daun bawang dan seledri; 4 siung Bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt Merica bubuk; 2 sdt Gula; secukupnya Garam; sesuai selera Penyedap rasa; 2 sdm tepung terigu sebagai pengental; 300 gr Tepung terigu; 1 butir telur; 800-900 ml air; 3 sdm minyak goreng; secukupnya Garam; Tepung panir yang sudah diblender (agar kulit risol tampak halus dan tetep lembut juga bisa hemat teman teman 😂 blendernya sebentar saja asal halus tapi gk halus2 bgt juga); Putih telur; Tepung terigu

Ririn dwi agustin @cook_19267886

Sumberagung, kec. Megaluh kab. Jombang

Sesuai tema #weekendchallenge minggu ini. Aku mau bagi resep yang gampang dan bahan mudah di dapat diabang tukang sayur yaa... Yaituu Risoles 😍 ini kulitnya super lentur ya teman teman, anti sobek dan gurih lembut gitu deh.... Cocok buat ide jualan nih teman teman. Dengan modal kecil bisa untung banyak lohhh teman teman. Saya perkiraan habis biaya 30 dan dijual harga 2000 coba hitung sendiri untungnya yaa teman teman.
Semoga menginspirasi dan Silahkan mencoba ..😗

Lebih banyak

Risoles ayam sayur anti gagal

Ririn dwi agustin @cook_19267886

Sumberagung, kec. Megaluh kab. Jombang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 pcs

Bahan isian :
200 gr Dada ayam cincang kasar
200 gr Wortel potong dadu kecil
350 gr Kentang potong dadu kecil
2 buah Jagung manis disisir
2 helaiDaun bawang dan seledri
4 siungBawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtMerica bubuk
2 sdtGula
secukupnyaGaram
sesuai seleraPenyedap rasa
2 sdmtepung terigu sebagai pengental
Bahan kulit :
300 grTepung terigu
1 butirtelur
800-900 mlair
3 sdmminyak goreng
secukupnyaGaram
Bahan pelapis :
Tepung panir yang sudah diblender (agar kulit risol tampak halus dan tetep lembut juga bisa hemat teman teman 😂 blendernya sebentar saja asal halus tapi gk halus2 bgt juga)
Putih telur
Tepung terigu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong semua bahan isian dan cincang bawang merah dan bawang putih lalu tumis bumbu
2

Setelah harum masukkan sayuran dan bumbui hingga terasa pas. Jangan lupa ditambah air setengah gelas dan setelah sayuran lunak tambahkan terigu yang di tambah air sedikit air agar mengental. Angkat dan sisihkan
3

Untuk membuat kulit, campur semua bahan (me : diblender biar gak capek2 ngaduk 😂) lalu saring agar hasil halus.
4

Panaskan teflon, olesi tipis dengan minyak atau mentega. Ambil 1 sendok sayur dan gulingkan hingga menutupi permukaan teflon.
5

Setelah permukaan kering angkat, dan beri isian lipat dan gulung seperti amplop. Sisihkan.
6

Balut luar risol dengan bahan pelapis dengan urutan tepung terigu > putih telur > panir.
7

Goreng sampai kuning keemasan dan siap disajikan. Selamat mencoba jangan lupa share hasil percobaan kalian ya teman teman... 😊