Crispy Dori with Spicy Salted Egg

Name: Crispy Dori with Spicy Salted Egg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 field dori (potong sesuai selera); Bawang bombay; Tepung kriuk; Wortel; Kentang goreng/ rebus; 2 btir kuning telor asin (haluskan); 1 sendok maizena (larutkan); Boncabai/ cabe merah (opsional)

Indira Maharani Putri @cook_Dira

Surabaya

Crispy Dori with Spicy Salted Egg

Indira Maharani Putri @cook_Dira

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2field dori (potong sesuai selera)
Bawang bombay
Tepung kriuk
Wortel
Kentang goreng/ rebus
Salted egg
2 btirkuning telor asin (haluskan)
1 sendokmaizena (larutkan)
Boncabai/ cabe merah (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat adonan tepung basah dan kering, masukan filed dori ke dalam adonan tepung basah lalu kering
2

Panaskan minyak lalu goreng dori dan tiriskan
3

Iris wortel dan ketang, tata dipiring
4

Haluskan kuning telur asin dengan air panas dan lalukan hal yg sama pada maizena
5

Iris bawang bombay lalu tumis hingga kecoklatan kemudian masukan salted egg dan maizena aduk terus hingga rata, jika mengental tambahkan sedikit air (bisa ditambah garam jika kurang asin)
6

Aduk rata lalu masukan boncabai/cabai merah iris tunggu hingga matang, koreksi rasa lalu hidangkan dengan dori kentang dan wortel