Kue Ku/ Kuwe Thok
Salah satu jajanan pasar kesukaan... Yummy🥰😋
Source : ci jun xanderkitchen
Kue Ku/ Kuwe Thok
Salah satu jajanan pasar kesukaan... Yummy🥰😋
Source : ci jun xanderkitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat terlebih dahulu isinnya, Isi : Cuci bersih kacang hijau, tiriskan lalu kukus hingga matang. Haluskan kacang hijau, gula, garam dan sebagian santan menggunakan blender. Pindahkan sisa santan dan kacang hijau ke panci, masak dg api kecil sambil diaduk2 hingga adonan licin dan bisa dipulung. Bentuk menjadi bulatan2 @15 gr
- 2
Kulit : Dalam wadah campur tepung ketan, kentang kukus, gula pasir dan garam. Aduk rata. Tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni. Jika adonan sudah cukup lentur, santan tidak perlu dihabiskan. Tambahkan pewarna merah, aduk rata. Lupa foto adonan yg merah
- 3
Siapkan cetakan Kue Ku, taburi cetakan dg terigu tipis2. Bungkus adonan isi dg adonan kulit. Cetak. Letakkan adonan Kue Ku yg telah dicetak di atas daun pisang yg sudah dioles minyak. Lakukan sampai habis. Adonan utk kulit 35 gr, isian 15 gr
- 4
Kukus Kue Ku kira2 10 mnt. Angkat, olesi tipis2 permukaan kue dg minyak goreng agar mengkilap. Sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar