Bistik Ayam Banjar

Name: Bistik Ayam Banjar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam potong sesuai selera; 2 buah kentang potong sesuai selera; 2 batang daun seledri; 1 ruas kayu manis; 2 kembang sisir/ kembang lawang; Bahan marinasi; 1 ruas jahe (geprek); 4 sdm kecap manis; 1 sdt kecap asin; secukupnya Kaldu bubuk; Bumbu haluskan; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt lada bubuk; Sedikit pala; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; Minyak goreng utk menumis; secukupnya Air

Pawon Emak Chelly @cook_18699948

Tabalong Kalimantan Selatan

Sebagai pendatang di kalsel dulu sempet penasaran dgn masakan yg satu ini 🤭 mirip semur kalo kata saiaa cuma aroma rempah nya aja yg sedikit lbh tajem .. soal rasa hmmm ud psti enaaak moms 🤤🤤

Lebih banyak

Bistik Ayam Banjar

Pawon Emak Chelly @cook_18699948

Tabalong Kalimantan Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam potong sesuai selera
2 buahkentang potong sesuai selera
2 batangdaun seledri
1 ruaskayu manis
2kembang sisir/ kembang lawang
Bahan marinasi
1 ruasjahe (geprek)
4 sdmkecap manis
1 sdtkecap asin
secukupnyaKaldu bubuk
Bumbu haluskan
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtlada bubuk
Sedikitpala
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
Minyak goreng utk menumis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu rendam dalam bahan marinasi diamkan hingga 30 menit
2

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan potongan ayam beserta bumbu marinasi, aduk rata beri air secukupnya tambahkan kembang sisir dan kayu manis. Masak dengan api kecil lalu tambahkan potongan kentang, garam dan gula merah
3

Masak dengan api kecil hingga smua bahan matang sempurna. Jika air sdh menyusut namun ayam belum matang. Bisa di tambahkan lagi air secukupnya. Sesaat sebelum di angkat beri taburan daun seledri dan jgn lupa utk koreksi rasa. Jika di rasa cukup, matikan api dan siap di sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Pawon Emak Chelly @cook_18699948

pada 25 November 2019 05.17

Tabalong Kalimantan Selatan

Memasak adalah hobiku 😊 mencoba resep" baru juga hobiku dan bisa menyajikan makanan dari buatan tangan sendiri untuk keluarga kecil ku adalah kebanggaan untuk ku 😇😇 bergabung di cookpad pada september 2019 😊 masih tahap belajar dan terus belajar 🤭 terima kasih buat teman" yang udah follow akun cookpad saiaa .. salam kenal dan salam santun dari saia 😘😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Merah Potato Ayam Kecap Pala Seledri Cinnamon Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya