Spiku Jadul 2 Lapis (Lapis Surabaya)

Name: Spiku Jadul 2 Lapis (Lapis Surabaya)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Lapisan Kuning :; 4 kuning telur; 1 telur utuh; 40 gr gula pasir; 20 gr tepung kunci biru; 5 gr susu bubuk; 1 sdt tepung maizena; 50 gr butter cair (aku pake blueband cake & cookie), di lelehkan; Lapisan Cokelat :; 4 kuning telur; 1 telur utuh; 40 gr gula pasir; 10 gr tepung kunci biru; 10 gr coklat bubuk; 5 gr susu bubuk; 1 sdt tepung maizena; 50 gr butter cair (aku pake blueband cake & cookie), dilelehkan

Jane Pangalila @jane_2706

Manado, Sulawesi Utara

Kepingin makan lapsur,, maunya sih bikin yg 3 lapis tapi berhubung stock telur gak cukup jadi okelah bikin 2 lapis aja sekalian habisin stock Selai Strawberry...
Aku panggangnya pake oven listrik, api atas bawah suhu 170' gak sampai 15 menit udah matang...
Ada insiden sedikit wkt bikin lapisan kuningnya,, pas adonan dituang ke loyang lupa kalo mentega cair blm di-mix bareng,, gak hilang akal aku aduk balik aja lgsg di dlm loyang cetakan,, bisa koq ternyata 😀😀 ttp aman aja tuh...ok,, cuz yg mau resepnya,, makasi buat resepnya ya mbak Shandra Tan 🙏😇

Lebih banyak

Spiku Jadul 2 Lapis (Lapis Surabaya)

Jane Pangalila @jane_2706

Manado, Sulawesi Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Lapisan Kuning :
4kuning telur
1telur utuh
40 grgula pasir
20 grtepung kunci biru
5 grsusu bubuk
1 sdttepung maizena
50 grbutter cair (aku pake blueband cake & cookie), di lelehkan
Lapisan Cokelat :
4kuning telur
1telur utuh
40 grgula pasir
10 grtepung kunci biru
10 grcoklat bubuk
5 grsusu bubuk
1 sdttepung maizena
50 grbutter cair (aku pake blueband cake & cookie), dilelehkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lapisan kuning : mixer telur dan gula sampai putih mengembang kental berjejak.
2

Tambahkan tepung, susu, maizena yg sdh dicampur rata dan diayak, mixer sebentar aja sampai rata (aku aduk balik pake spatula sampai tercampur rata)
3

Tambahkan butter/margarin cair, aduk balik dgn spatula, jgn ada yg mengendap ya...
4

Tuang ke dalam loyang persegi uk.18 yg sdh dialas kertas roti. Panggang suhu 170' api atas bawah selama 15 menit (aku pake oven listrik, gak sampai 15 menit udah matang sempurna). Jangan lupa panasin dulu ovennya 10/15 menit sebelum kue dipanggang.
5

Lanjutkan dgn lapisan cokelat-nya, step by step nya sama dgn lapisan kuningnya.
6

Setelah lapisan kuning dan cokelat sdh matang dan agak dingin,, oles lapisan cokelatnya dgn selai strawberry lalu tutup dgn lapisan kuning. Potong2, sajikan.
7

Kurang rapi potongnya krn udah pengen makan aja nih LapSur 😂😂 well, Happy Baking ya Mams...🙂🙂