Ayam bumbu rujak

Name: Ayam bumbu rujak
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 buah cabe merah; 4 buah cabe rawit (kalo yg suka pedes bisa ditambah); 5 butir kemiri; 1 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas (geprek); secukupnya Garam; secukupnya Gula; Secuil asam jawa; Penyedap rasa (optional); 400 ml Air; 1 sdt kecap manis; secuil Gula merah; Jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis)

Devi Retno Pertiwi @cook_15270205

Surabaya

Salah satu masakan kesukaan suami nih.. hihihi.. bumbu ala kadarnya karena males ke pasar.. haha..

Lebih banyak

Ayam bumbu rujak

Devi Retno Pertiwi @cook_15270205

Surabaya

Salah satu masakan kesukaan suami nih.. hihihi.. bumbu ala kadarnya karena males ke pasar.. haha..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1/2 kgayam
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 buahcabe merah
4 buahcabe rawit (kalo yg suka pedes bisa ditambah)
5 butirkemiri
1 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas (geprek)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Secuilasam jawa
Penyedap rasa (optional)
400 mlAir
1 sdtkecap manis
secuilGula merah
Jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam lumuri dengan perasan jeruk nipis.
2

Ulek semua bumbu (duo bawang, cabe merah, cabe rawit, kemiri, asam jawa, gula merah) lalu tumis sampai harum.
3

Masukkan ayam, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan tambahkan air. Masak sampai mendidih.
4

Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, dan kecap manis. Koreksi rasa. Jika sudah gurih masak ayam sampai empuk dan air menyusut, kemudian Angkat dan sajikan. Ayam bumbu rujak siap di nikmati 😁

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Devi Retno Pertiwi @cook_15270205

pada 28 November 2019 11.50

Surabaya

√ seorang istri dan ibu dari seorang putra√ suka memasak yg simple dan no ribet2√ memasak adalah salah satu cara membahagiakan keluarga tercintahh (◍•ᴗ•◍)❤

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Gula Merah Ayam Kecap Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya