Pempek bangka kuah tauco lezat

Name: Pempek bangka kuah tauco lezat
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 mangkok ikan tenggiri; 1 mangkok air es/Batu es; 2 mangkok sagu tani lebihnya untuk baluran di tangan; 1 sdm minyak goreng; 1 sdm penyedap; 2 sdm makan garam; 10 buah cabe keriting; 5 buah cabe rawit; 5 sdm tauco; 6 buah jeruk kunci atau jeruk nipis (Peras/air jeruk); 1 siung bawang putih; secukupnya Air; 1/2 bulatan gula jawa; Secukupnya gula pasir

Mama kiki @Kartika76

Jakarta

Pempek bangka kuah tauco lezat

Mama kiki @Kartika76

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

1 mangkokikan tenggiri
1 mangkokair es/Batu es
2 mangkoksagu tani lebihnya untuk baluran di tangan
1 sdmminyak goreng
1 sdmpenyedap
2 sdmmakan garam
10 buahcabe keriting
5 buahcabe rawit
5 sdmtauco
6 buahjeruk kunci atau jeruk nipis (Peras/air jeruk)
1 siungbawang putih
secukupnyaAir
1/2 bulatangula jawa
Secukupnyagula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur daging ikan dan air es yg sdh di campur dengan penyedap,garam dan minyak goreng,aduk sampai adonan tercampur rata dan agak mengembang.
2

Lalu masukan sagu nya.Aduk dengan sendok kayu.Jgn menguleni dgn tangan nt hasilnya akan keras
3

Rebus air tambahkan sedikit minyak goreng supaya tidak lengket.Bentuk adonan sesuai selera.Rebus sampai mengapung
4

Biasanya kalau pempek bangka di makan tidak di goreng
5

Untuk kuah tauconya.Blender semua bahan : Cabai,tauco,bawang putih,garam,gula jawa dan gula pasir
6

Masak kuah dgn api sedang aduk aduk.Kecilkan api masukan air jeruk.Angkat.Sajikan bersama dengan pempek lezatnya.Selamat mencoba