Lapis Surabaya Ekonomis

Name: Lapis Surabaya Ekonomis
Yield: 24 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan x2 utk lapisan putih & coklat:; 5 butir kuning telur; 2 butir putih telur; 50-60 gr gula pasir; 1 sdt SP; 100 gr butter (lelehkan); 45 gr tepung terigu (30gr utk lapisan coklat); 15 gr coklat bubuk (utk lapisan coklat); 1 sdm tepung maizena; 1 sdm susu bubuk; Sejumput garam

Indah Rungkat @Indah1818

Lapis surabaya ekonomis aka kuning telur nya sedikit 😁 tapi rasanya tetap enak krn rasa & teksturnya ringan. Selamat mencoba, semoga cocok 😊

Lebih banyak

Lapis Surabaya Ekonomis

Indah Rungkat @Indah1818

Lapis surabaya ekonomis aka kuning telur nya sedikit 😁 tapi rasanya tetap enak krn rasa & teksturnya ringan. Selamat mencoba, semoga cocok 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

24 potong

Bahan x2 utk lapisan putih & coklat:
5 butirkuning telur
2 butirputih telur
50-60 grgula pasir
1 sdtSP
100 grbutter (lelehkan)
45 grtepung terigu (30gr utk lapisan coklat)
15 grcoklat bubuk (utk lapisan coklat)
1 sdmtepung maizena
1 sdmsusu bubuk
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan telur, gula & SP sampai kental berjejak. Lalu masukkan campuran tepung, maizena & susu. Campurkan secara cepat dgn speed mixer paling rendah. Lalu masukkan butter yang sudah dilelehkan.
2

Masukkan pada loyang 20x20, hentakkan utk mengeluarkan udara dalam kue. Lalu panggang di oven, sy pake oven listrik suhu 150 derajat, selama 20 menit api atas bawah & 5 menit api bawah. Atau disesuaikan dgn kondisi oven masing2. Setelah matang, segera keluarkan kue dari loyang spy kue nya tidak menciut.