老奶奶檸檬蛋糕（氣炸鍋） Li Shiuan Wu @cook_18563185 老奶奶檸檬蛋糕（氣炸鍋） Li Shiuan Wu @cook_18563185 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 低筋麵粉80g 砂糖60g 全蛋3顆（室溫） 無鹽奶油60g 新鮮檸檬汁15g 表面糖霜 糖粉80g 新鮮檸檬汁20g 新鮮刨好的檸檬皮些許 在 Cookpad App 開啟 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 準備一盆熱水，將三顆全蛋放在上面隔熱水打發，砂糖可以分三次加入，蛋液溫度到40度左右，就可以將底下的那盆熱水移開 2 打發好的蛋液，依序分三次加入過篩的低筋麵粉，均勻的輕盈攪拌均勻後，再加入融化好的奶油液，再均勻的拌勻後，加入檸檬汁 3 將拌均勻的麵糊倒入6吋的蛋糕陽極烤模，氣炸鍋事先預熱160度15分鐘 4 撕一張鋁箔紙蓋在蛋糕模上，防止氣炸鍋上頭的蚊香直接把蛋糕糊吹變形，溫度設定160度，10分鐘過，將鋁箔紙拿掉，溫度再降到150度，時間設定20分鐘即可 5 等蛋糕出爐時，拿起來往桌面摔一下，將它倒扣等一小時後，再將糖粉和檸檬汁攪拌後淋在蛋糕表面上，在撒上刨好的檸檬皮做裝飾 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 11124331 已複製 Li Shiuan Wu @cook_18563185 發布於 2019年12月01日 17:22 已追蹤 回追 追蹤 留言 (2) 林敏敏 @cook_22681069 2020年04月30日 06:32 想請問一下我原本以為會很膨脹，結果分成兩鍋氣炸卻沒很膨脹，請問老奶奶檸檬蛋糕吃起來是顆粒比較不蓬鬆嗎我應該用成一鍋氣炸的，很感謝妳的食譜調出很香很好吃謝謝妳 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 老奶奶檸檬蛋糕 空氣炸鍋 相似食譜 更多推薦食譜 涼拌小黃瓜雞肉｜少糖醃漬也入味 紅豆冰淇淋 莓果冰淇淋（藍莓+蔓越莓） 三杯松阪豬杏鮑菇 鹹豬肉炒香菇 可愛造型奶油小酥餅(冰箱餅乾) 簡易微波爐蒸蛋 巴斯克乳酪蛋糕（減醣氣炸鍋版) 醬燒雞蛋豆腐 紫山藥鬆餅（也能做寶寶副食品） 蒜辣榨菜肉絲 蒜泥白肉(電鍋) 清酒蛤蠣 不油炸的魚香茄子！！ https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/11124331
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謝謝妳