Blender mangga bersama 1 gelas belimbing susu UHT. Nanti akan menghasilkan kurleb 700-750cc jus mangga. Jika dirasa kurang bisa ditambahkan air secukupnya

Masak jus mangga bersama 1 bungkus agar-agar. Masak dengan api sedang sampai meletup-letup.Lalu tuang kedalam cetakan.

Sambil menunggu puding mangga sedikit mengeras. Masak sisa susu uht bersama 1 bungkus agar2, jika kurang manis bisa ditambahkan gula secukupnya.

Masak susu UHT dengan api sedang cenderung kecil agar susu tidak pecah.

Jika sudah mendidih,matikan api biar kan sampai uap menghilang.

Lalu tuang perlahan puding susu diatas puding mangga,lakukan sampai selesai. Masukkan potongan buah mangga.

Biarkan sampai dingin pada suhu ruang. Lalu masukkan ke lemari es.