Akar Kelapa Buah Naga
#SatuResepSatuPohon
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_jakarta
Enak, renyah, gurih dan sehat tentunya. Ini akar kelapa versi gurih/asin. Tips supaya warnanya cantik gunakan api kecil dan suhu wajan harus stabil (artinya ketika wajan terlampau panas kecilkan api sedikit supaya suhunya tetap seperti awal menggoreng), dengan begitu adonan tidak akan cepat gosong. Setelah adonan pertama matang dan diangkat, matikan dulu kompor, semprotkan adonan di wajan sampai lumayan banyak baru kemudian nyalakan lagi kompor.
Akar Kelapa Buah Naga
#SatuResepSatuPohon
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_jakarta
Enak, renyah, gurih dan sehat tentunya. Ini akar kelapa versi gurih/asin. Tips supaya warnanya cantik gunakan api kecil dan suhu wajan harus stabil (artinya ketika wajan terlampau panas kecilkan api sedikit supaya suhunya tetap seperti awal menggoreng), dengan begitu adonan tidak akan cepat gosong. Setelah adonan pertama matang dan diangkat, matikan dulu kompor, semprotkan adonan di wajan sampai lumayan banyak baru kemudian nyalakan lagi kompor.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai kelapa sebentar saja supaya tidak terlalu basah, tujuannya agak adonan tidak terlalu menyerap minyak. Kupas buah naga, ambil dagingnya lalu blender tanpa air sampai menjadi jus
- 2
Campur tepung, kelapa parut dan semua bahan kering, masukkan telur, aduk rata. Tuang jus buah naga sambil diaduk pakai spatula, aduk sampai adonan menyatu dan menggumpal, terakhir masukkan butter/margarin, aduk lagi tapi jangan diuleni berlebihan
- 3
Masukkan adonan kedalam cetakan, saya pakai biskuit maker dan spluit. Semprotkan adonan kedalam minyak panas api sedang. Lakukan dengan cepat saat menyemprot ke minyak supaya matangnya bersamaan, bolak balik agar matang merata
- 4
Setelah matang angkat dan tiriskan, simpan kedalam wadah kedap udara/toples
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar