Ayam cabe ijo

Name: Ayam cabe ijo
Yield: 16 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung, potong 16; 1 sdm jeruk nipis / limo; 3 lembar daun jeruk; 1 buah tomat, potong kecil2; 2 sdm tepung beras; Gula, garam, kaldu bubuk dan lada; 10 buah cabai hijau; 20 buah rawit hijau; 7 siung bawang merah

Jesslyn @cook_5901075

Ayam cabe ijo

Jesslyn @cook_5901075

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

16 potong

1 ekorayam kampung, potong 16
1 sdmjeruk nipis / limo
3 lembardaun jeruk
1 buahtomat, potong kecil2
2 sdmtepung beras
Gula, garam, kaldu bubuk dan lada
Bumbu halus : (giling kasar)
10 buahcabai hijau
20 buahrawit hijau
7 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Presto / rebus ayam hingga matang. Sisihkan. Bumbui ayam dengan garam, lada, kaldu bubuk beri 2 sdm tepung beras. Lalu goreng sebentar. (Jgn kelamaan nanti hancur).
2

Giling kasar / uleg bumbu halusnya.
3

Tumis bumbu kasar dengan minyak agak banya, masukan daun jeruk. Aduk2 sebentar masukan potongan tomat. Aduk2 hingga semua matang dan layu. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Lalu masukan ayam gorengnya. Dan beri 1 sdm perasan jeruk nipis / limo.
4

Sajikan. 😋