Goreng ikan asin lalu sisihkan dulu.siapkan bumbunya.tumis dengan minyak bekas menggoreng ikan secukupnya.sampai harum dan bawangnya mulai matang dan agak tranparan.lalu turunkan daun salam,serai,lengkuas.aduk hinga harum.

Jg sudah turunkan ikan asinya yang sdh di goreng,aduk rata hingga bawang dan ikan tercampur.lalu turunkan air asam jawanya sampai ikan terendam.aduk sebentar dan biarkan mendidih.

Jika sudah mendidih kecilkan api.lalu turunkan gula merah,lombok kecil, kecap manis,penyedap dan icip dulu rasanya.harus berasa asam manis asin.biarkan mendidih dgn api sedang sampai air kuah agak berkurang dan kental.lalu turunkan tomat aduk sebentar lalu matikan api.biarkan sebentar di panci.angkat dan hidangkan

SELAMAT MENCOBA !😁