Garang asem ayam bening

Name: Garang asem ayam bening
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 10 buah cabai rawit merah; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Garam; 2 butir kemiri; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 2 batang serai; Tomat (aku skip krna suami ga boleh makan tomat); 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih

Nur Asyia @mama_izan

Jakarta Barat

Recook dari rainbow kitchen,, makasi resepnya,,

Lebih banyak

Garang asem ayam bening

Nur Asyia @mama_izan

Jakarta Barat

Recook dari rainbow kitchen,, makasi resepnya,,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
10 buahcabai rawit merah
Bahan yg dihaluskan
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Garam
2 butirkemiri
Bahan yg di geprek
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
2 batangserai
Bahan tambahan
Tomat (aku skip krna suami ga boleh makan tomat)
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Bahan yg diiris
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong & cuci bersih ayam, lalu rebus sampai setengah matang, aku lebih suka buang air kaldunya, klo yg suka air kaldu jgn dibuang utk tambahan air kaldu ketika memasak
2

Tumis bumbu yg SDH dihaluskan sampai harum, masukan bahan tambahan dan bahan yg digeprek
3

Masukan ayam beserta kaldu (boleh ganti air biasa), tunggu sampai mendidih
4

Masukan bahan yg diiris dan cabai rawit merah utuh, aduk2 sambil koreksi rasa
5

Tunggu sampai ayam empuk dan bumbu meresap
6

Angkat dan hidangkan