Gulai pakis Ala sumbar

Name: Gulai pakis Ala sumbar
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ikat daun pakis (ambil ujungnya); 5 gelas Santan encer bisa pakai kara 2bks; 3 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; 1 serai geprek; 3 buah Asam kandis; 10 Bawang merah; 3 Bawang putih; 10 buah Cabai rawit; 2 cm Laos; 1 ruas Kunyit; 3 cm Jahe; Kutumbar; Gula; Garam; Kaldu bubuk

𝓟𝓸𝔂•𝓜𝓸𝔂 @pipow

Ngidam lontong pakis ..alhasill bikin sendiri karna ga ada yg jual disini..

Lebih banyak

Gulai pakis Ala sumbar

𝓟𝓸𝔂•𝓜𝓸𝔂 @pipow

Ngidam lontong pakis ..alhasill bikin sendiri karna ga ada yg jual disini..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 ikatdaun pakis (ambil ujungnya)
5 gelasSantan encer bisa pakai kara 2bks
3 lembarDaun salam
3 lembarDaun jeruk
1serai geprek
3 buahAsam kandis
Bumbu halus
10Bawang merah
3Bawang putih
10 buahCabai rawit
2 cmLaos
1 ruasKunyit
3 cmJahe
Kutumbar
Gula
Garam
Kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Petik ujung pakis lalu cuci bersih sampai getah hilang bisa direbus air mendidih lalu pisahkan
2

Tumis bumbu halus dan tambahkan serai,daun jeruk dan salam tumis sampai harum
3

Lalu masukkan santan aduk kalau sudah tercampur tambahkan air secukupnya
4

Masukkan asam kandis kalau sudah memanas masukkan pakis hingga layu dan tambahkan gula garam dan kaldu
5

Koreksi rasa dan siap disantap