Tahu Tauge Magelang
Bikin sarapan sehat yang meskipun makannya sampai muncung tapi gak merasa berdosa.
Resep ini biasanya menggunakan ketupat, maka kalau di daerah aslinya dinamakan KUPAT TAHU MAGELANG, tapi berhubung saya gak punya ketupat maka banyakin aja tahunya😀
Tahu Tauge Magelang
Bikin sarapan sehat yang meskipun makannya sampai muncung tapi gak merasa berdosa.
Resep ini biasanya menggunakan ketupat, maka kalau di daerah aslinya dinamakan KUPAT TAHU MAGELANG, tapi berhubung saya gak punya ketupat maka banyakin aja tahunya😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat Kuahnya dulu: rebus air, gula jawa dan daun salam sampai mendidih beri garam dan air asam jawa, setelah matang taruh dalam wadah terpisah
- 2
Haluskan cabe, kacang, 1/4 siung bawang putih, sedikit kencur dan seujung sendok teh garam, tumbuk kasar di atas piring, setelah tercampur, siran dengan air gula 2 sdm
- 3
Susun secara berurutan, tahu, irisan kol, tauge, potongan bala2, irisan telor dadar, taburi irisan seledri yg agal banyak, kemudian taburi daun bawang, siram lagi dengan air gula sesuai selera, terakhir beri kecap.
- 4
Selamat mencoba dan menikmati
- 5
Catatan: disarankan menaburkan lebih banyak seledri, karena disinilah cita rasa yg ditonjolkan dan menjadi lebih segar kress kreess saat dikunyah dalam mulut
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar