Bola Ubi Coju

Name: Bola Ubi Coju
Yield: 30 - 35 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Ubi Ungu; 2 sdm Terigu; 2 sdm Maizena; 1 saset SKM vanila; 2 sdm Gula pasir; Sejumput Garam; Pelengkap :; 3 sdm Terigu (cairkan, jangan terlalu encer dan terlalu kental); Secukupnya Coklat Cair; Secukupnya Kejo Parut; Minyak untuk menggoreng

Jurnal Made @cook_18899591

Metro, Lampung

Cemilan menemani keakraban malam keluarga 😉😉

Lebih banyak

Bola Ubi Coju

Jurnal Made @cook_18899591

Metro, Lampung

Cemilan menemani keakraban malam keluarga 😉😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 - 35 porsi

400 grUbi Ungu
2 sdmTerigu
2 sdmMaizena
1 sasetSKM vanila
2 sdmGula pasir
SejumputGaram
Pelengkap :
3 sdmTerigu (cairkan, jangan terlalu encer dan terlalu kental)
SecukupnyaCoklat Cair
SecukupnyaKejo Parut
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas bersih Ubi Ungu, potong potong menjadi beberapa bagian, cuci bersih. Kukus sampai empuk. Angkat dan hancurkan ubi selagi panas. Sampai tidak bergerindil.
2

Campurkan Skm, Terigu, Maizena, Gula Pasir, garam. Aduk rata adonan sampai semua bahan benar-benar tercampur rata.
3

Bulatkan semua bahan sampai habis, (saya jadi 35 bola-bola)
4

Panaskan minyak, celupkan bola-bola ke terigu yang telah di cairkan. Goreng bola-bola sampai kekuningan. Angkat dan tiriskan.
5

Susun bola-bola di atas piring saji.. Hias dengan coklat cair dan kejo parut.
6

Di hidangkat
7

Hidangkan selagi masih hangat mantab, saat sudah dingin nikmat 😉