72.2019.Roti Sisir isi Susu dan Buttercream

Name: 72.2019.Roti Sisir isi Susu dan Buttercream
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu protein tinggi; 50 gr tepung protein sedang; 50 gr gula pasir; 10 gr susu bubuk; 1.5 sdt ragi instan; 1/2 sdt garam halus; 2 butir kuning telur; 150 susu cair dingin; 50 gr mentega; 1 sdm madu; 1 sdm kental manis; 1 sdt mayonaise; 100 gr margarin/mentega; 50 gr gula halus; 25 gr kental manis; 60 gr gula halus; 30 gr tepung terigu; 3 sdm susu bubuk; 50 gr margarin/mentega

Nana Lukita Sari @naluri

Makassar

Roti sisir ini roti jadul kesenangan kami sekeluarga. Roti favorit ini asalnya dari Surabaya dan setiap pulang ke sana pasti kami akan membeli roti ini. Ibu saya sangat menyukai roti ini. Yuk recook moms..ini salah satu best seller bakulan saya lho. Roti sisir ini sudah saya modifikasi dengan isian ButterCream dan susu. Enaaaaak.

#KueKesukaanIbu
#SemuaTentangIbu
#MyHappinessIsHomemade
#NaluriHomemade
#FoodPhotography_Naluri

Lebih banyak

72.2019.Roti Sisir isi Susu dan Buttercream

Nana Lukita Sari @naluri

Makassar

#KueKesukaanIbu
#SemuaTentangIbu
#MyHappinessIsHomemade
#NaluriHomemade
#FoodPhotography_Naluri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung terigu protein tinggi
50 grtepung protein sedang
50 grgula pasir
10 grsusu bubuk
1.5 sdtragi instan
1/2 sdtgaram halus
Bahan Basah:
2 butirkuning telur
150susu cair dingin
50 grmentega
Bahan olesan:
1 sdmmadu
1 sdmkental manis
1 sdtmayonaise
Bahan isian butter cream: (Aduk rata)
100 grmargarin/mentega
50 grgula halus
25 grkental manis
Bahan isian susu: (Aduk rata)
60 grgula halus
30 grtepung terigu
3 sdmsusu bubuk
50 grmargarin/mentega

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2

Campur semua bahan kering menjadi satu. Lalu masukkan bahan basah mulai dari kuning telur, tuang susu cair perlahan sampai setengah kalis. Lalu masukkan mentega. Uleni sampai kalis elastis.
3

Diamkan adonan selama 10 menit. Lalu bagi menjadi masing-masing 50gr. Bulatkan.
4

Gilas masing-masing bulatan (lihat contoh yaa). Lalu isikan 1 sdm buttercream. Tata di loyang yang sudah diolesi margarin. Saya biasa selang-seling antara isian Butter Cream dan isian susu. Lakukan sampai bulatan habis
5

Lanjutan.
6

Lanjutan.
7

Diamkan selama 45 menit, tutup dengan serbet bersih. Panaskan oven 10 menit sebelumnya. Setelah adonan mengembang, oles permukaan dengan bahan oles secara merata. Panggang selama 30-35 menit dengan suhu 180°.
8

Angkat dari oven, oles sekeliling permukaan dengan margarin...enak moms, perpaduan manis dan gurih🤩😍.
9

Sajikan saat dingin. Enak, lembut, harum...habis sekejap😋😋😋.
10

Isian susu (butter milk crispy) dan butter cream.
11

Selamat mencoba🙏.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nana Lukita Sari @naluri

pada 11 Desember 2019 16.59

Makassar

Saya berkarir hampir 17 tahun sampai mencapai beberapa posisi karir yang diimpikan kemudian memutuskan berhenti dan menjadi 'Stay at Home Mom'. Aktivitas cooking and baking menjadi hobi baru saat ini dan ternyata mengasyikkan dan bikin penasaran untuk belajar terus😊 sampai akhirnya memutuskan membuka usaha kuliner online sambil mengasuh anak. Impian saya sejak awal kuliah adalah bisa mendapatkan penghasilan atau tetap produktif di rumah sendiri. Alhamdulillah dibukakan jalan oleh Allah SWT. Beranilah untuk bermimpi karena itu awal dari sebuah perjalanan hidup yang indah😊😉😂.IG pribadi : nanalukitasari2404IG bisnis: nalurihomemade

Lebih banyak

Komentar (2)

Rikha AleandroAleesyaAleeya @cook_18895930

11 Desember 2019 18.34

Ehmm yummy

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya