Kukis Rambutan aka Choco Balls

Name: Kukis Rambutan aka Choco Balls
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr butter (aku mix Wisjman + Blue Band Margarine); 6 kuning telur; 810 gr tepung kunci biru; 200 gr gula halus; 200 gr tepung maizena; 45 gr susu bubuk; 150 gr keju cheddar, parut (bisa di skip); 1 sdt pasta vanilla; Bahan Baluran :; 500 gr coklat compound (aku pake yg Coating); 750 gr meises

Jane Pangalila @jane_2706

Manado, Sulawesi Utara

Source : Siska Dewi Lestari

Kejar tayang buat isian toples Natalan nanti...
Untuk resep ini butuh 750 gr meises untuk baluran dan 500 gr Coklat balok yg buat Coating biar cepat kering coklatnya. Hasil jadinya 2 toples besar. Setiap adonan aku timbang @13gr sebelum dipanggang. Adonan gak terlalu manis karena nanti kan mau dibalut coklat & meises.
Yang mau coba silahkan nyimak ya,, jgn lupa di recook ya...

Source : Siska Dewi Lestari

Lebih banyak

Kukis Rambutan aka Choco Balls

Jane Pangalila @jane_2706

Manado, Sulawesi Utara

Source : Siska Dewi Lestari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

600 grbutter (aku mix Wisjman + Blue Band Margarine)
6kuning telur
810 grtepung kunci biru
200 grgula halus
200 grtepung maizena
45 grsusu bubuk
150 grkeju cheddar, parut (bisa di skip)
1 sdtpasta vanilla
Bahan Baluran :
500 grcoklat compound (aku pake yg Coating)
750 grmeises

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer speed rendah selama 1 menit : butter, margarin, gula halus dan telur. Masukkan keju parut dan pasta vanilla, mixer rata sebentar saja selama 1 menit, matikan mixer, lalu masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk yg sdh diayak rata. Aduk rata dgn spatula.
2

Bentuk bulat adonan, aku timbang, @13 gr per-adonan. Lalu panggang sampai matang dlm oven yg sdh dipanaskan dulu. Aku pake otang, api kecil.
3

Setelah kue matang, sambil menunggu kue agak dingin, tim coklat balok sampai meleleh.
4

Setelah kue agak dingin dan coklat agak hangat, celupkan kue dlm coklat leleh dan gulingkan dlm meises. Angin2kan dulu kue dan coklat agak mengering, baru disimpan dlm toples.