Roti Boy Homade

Name: Roti Boy Homade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tepung Cakra (pro tinggi); 60 gr Tepung Segitiga (pro rendah); 1 sdt Ragi; 50 gr Gula Pasir; 1 sdm Susu Bubuk; 1 kuning Telur + Susu Cair (total 180 gr tdk harus habis); 30 gr Mentega; Sejumput Garam; Secukupnya Mentega; Secukupnya DCC (potong2 dadu); 2 butir Putih Telur; 50 gr Mentega; 4 sdm Gula Halus; 100 gr Tepung Terigu; 1/4 sdt Baking Powder; 2 sdm Kopi Instant (larutkan dengan 1 sdm Air); Secukupnya Pasta Moka

Nur Afriyani @nurafriyani23

Maros - Sulawesi Selatan

Source: ollien
Mama tuh suka banget sma roti boy😍, Alhamdulillah nemu resep yg cocok dan recommanded👍. Isinya aku pake mentega dan dcc.

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#SemuaTentangIbu
#KekinianAlaIbu
#SatuResepSatuPohon

Source: ollien
Mama tuh suka banget sma roti boy😍, Alhamdulillah nemu resep yg cocok dan recommanded👍. Isinya aku pake mentega dan dcc.

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#SemuaTentangIbu
#KekinianAlaIbu
#SatuResepSatuPohon

Lebih banyak

Roti Boy Homade

Nur Afriyani @nurafriyani23

Maros - Sulawesi Selatan

Source: ollien
Mama tuh suka banget sma roti boy😍, Alhamdulillah nemu resep yg cocok dan recommanded👍. Isinya aku pake mentega dan dcc.

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#SemuaTentangIbu
#KekinianAlaIbu
#SatuResepSatuPohon

Source: ollien
Mama tuh suka banget sma roti boy😍, Alhamdulillah nemu resep yg cocok dan recommanded👍. Isinya aku pake mentega dan dcc.

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#SemuaTentangIbu
#KekinianAlaIbu
#SatuResepSatuPohon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Roti
200 grTepung Cakra (pro tinggi)
60 grTepung Segitiga (pro rendah)
1 sdtRagi
50 grGula Pasir
1 sdmSusu Bubuk
1kuning Telur + Susu Cair (total 180 gr tdk harus habis)
30 grMentega
SejumputGaram
Bahan Isi
SecukupnyaMentega
SecukupnyaDCC (potong2 dadu)
Bahan Topping
2 butirPutih Telur
50 grMentega
4 sdmGula Halus
100 grTepung Terigu
1/4 sdtBaking Powder
2 sdmKopi Instant (larutkan dengan 1 sdm Air)
SecukupnyaPasta Moka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan roti. Mixer/uleni hingga setengah kalis.
2

Masukkan mentega dan garam, mixer kembali hingga kalis elastis
3

Istirahatkan selama 1 jam, hingga adonan mengembang 2 kali lipat.
4

Setelah mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian (40gr). Bulatkan lalu beri isi mentega dan dcc (sesuai selera).
5

Tata di atas loyang yg sudah di oles dengan margarin. Istirahatkan kembali selama 25 menit.
6

Buat topping: mixer putih telur hingga kaku.
7

Dalam wadah lain mixer mentega dan gula halus hingga rata dan lembut. Masukkan tepung terigu, baking powder, putih telur, kopi instan, dan pasta moka. Aduk/mixer hingga rata.
8

Masukkan topping kedalam plastik segitiga.
9

Semprotkan ke atas adonan yg sdh di bulatkan bentuk lingkaran.
10

Oven dengan api kecil selama kurang lebih 30 menit hingga matang (sesuaikan oven masing2).
11

Angkat, tunggu hingga hangat.