Opor Ayam Lebaran

Name: Opor Ayam Lebaran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong sesuai selera, cuci bersih; 2 sachet santan instan (kalau mau lebih kental pakai 3 sachet); 2 lembar daun salam; 1 sdm gula pasir (saya ga pakai); 1 sdm garam; 1 sdt kaldu bubuk (saya ga pakai); 600-800 ml air panas; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 6 butir kemiri sangrai; 1 sdm ketumbar, sangrai; 2 batang sereh, ambil bagian putihnya saja; 1/2 sdm merica butir, sangrai; 1/2 sdt jinten, sangrai; 2 ruas kunyit; 1-2 ruas jahe; 1-2 ruas lengkuas

Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅ @aqeesha_02

Bekasi

Judulnya sih Opor Ayam Lebaran, tapi ga mesti nunggu Lebaran kan kalau mau makan opor? 😊😊
Source : The Hasan Video

Lebih banyak

Opor Ayam Lebaran

Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅ @aqeesha_02

Bekasi

Judulnya sih Opor Ayam Lebaran, tapi ga mesti nunggu Lebaran kan kalau mau makan opor? 😊😊
Source : The Hasan Video

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam, potong sesuai selera, cuci bersih
2 sachetsantan instan (kalau mau lebih kental pakai 3 sachet)
2 lembardaun salam
1 sdmgula pasir (saya ga pakai)
1 sdmgaram
1 sdtkaldu bubuk (saya ga pakai)
600-800 mlair panas
Bumbu halus:
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
6 butirkemiri sangrai
1 sdmketumbar, sangrai
2 batangsereh, ambil bagian putihnya saja
1/2 sdmmerica butir, sangrai
1/2 sdtjinten, sangrai
2 ruaskunyit
1-2 ruasjahe
1-2 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan.
2

Blend bahan bumbu halus.
3

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga wangi.
4

Masukkan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna, tambahkan air panas. Masak hingga ayam setengah matang lalu tambahkan santan dan garam. Masak dengan api kecil hingga matang.