Roti Sobek Coklat
Saya sudah suka masak dari dulu, tapi baking adalah satu hal yang sering saya hindari karena tingkat resiko kegagalannya yang tinggi. Apalagi yang namanya bikin roti, hasilnya sering tak sesuai harapan. Bisa dilihat di dalam daftar resep saya di cookpad saat masa-masa awal saya mencoba bikin roti. Saya waktu itu membuat roti sosis csterpilar yang diuleni manual pake tangan. Hasilnya masih pucat tak mengundang selera. Foto2pun asal jepret. Ga mikir style atau ditambah properti ini itu. Pokoknya yang penting makanannya keliatan.
Berkat sering2 jalan2 di Cookpad saya banyak liat2 resep penulis lain. Saya liat foto2nya yang menarik. Dari situ saya makin tertantang untuk terus belajar teknik membuat roti yang bisa menghasilkan roti yang berserat cantik, empuk kempus2, manis dan gurih jadi satu.
Saya banyak mempraktikkan aneka resep yang ada di cookpad untuk menemukan hasil terbaik dan ekonomis versi saya. Selain resep ini ada beberapa lagi resep roti dengan teknik berbeda yang ingin saya coba.
Memang benar kata pepatah: ala bisa karna biasa. Semakin sering mencoba, semakin belajar dari kegagalan. Pokoknya, jadi orang mah jangan berhenti untuk belajar berapapun usia kita. Karna semua orang bisa memasak.
Roti Sobek Coklat
Saya sudah suka masak dari dulu, tapi baking adalah satu hal yang sering saya hindari karena tingkat resiko kegagalannya yang tinggi. Apalagi yang namanya bikin roti, hasilnya sering tak sesuai harapan. Bisa dilihat di dalam daftar resep saya di cookpad saat masa-masa awal saya mencoba bikin roti. Saya waktu itu membuat roti sosis csterpilar yang diuleni manual pake tangan. Hasilnya masih pucat tak mengundang selera. Foto2pun asal jepret. Ga mikir style atau ditambah properti ini itu. Pokoknya yang penting makanannya keliatan.
Berkat sering2 jalan2 di Cookpad saya banyak liat2 resep penulis lain. Saya liat foto2nya yang menarik. Dari situ saya makin tertantang untuk terus belajar teknik membuat roti yang bisa menghasilkan roti yang berserat cantik, empuk kempus2, manis dan gurih jadi satu.
Saya banyak mempraktikkan aneka resep yang ada di cookpad untuk menemukan hasil terbaik dan ekonomis versi saya. Selain resep ini ada beberapa lagi resep roti dengan teknik berbeda yang ingin saya coba.
Memang benar kata pepatah: ala bisa karna biasa. Semakin sering mencoba, semakin belajar dari kegagalan. Pokoknya, jadi orang mah jangan berhenti untuk belajar berapapun usia kita. Karna semua orang bisa memasak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan kering: terigu, gula pasir dan ragi. Lubangi tengahnya. Masukkan telur.
- 2
Tambahkan susu cair dingin, nyalakan mixer, uleni sampai setengah kalis (Saya pakai mixer)
- 3
Bila adonan sudah setengah kalis, tambahkan margarin dan garam. Uleni terus sampai adonan kalis elastis. Bulatkan adonan, tutup dengan lap bersih atau plastik wrap. Diamkan 45 menit-60 menit sampai mengembang dua kali lipat.
- 4
Setelah mengembang, pindahkan adonan ke silmat. Uleni sebentar sampai udara di dalam adonan keluar. Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil (saya timbang masing-masing 40 gr). Isi tiap bulatan dengan meises. Siapkan loyang, olesi margarin. Susun bulatan dalam loyang. Jangan terlalu rapat. Tutup dengan plastik biarkan hingga mengembang sekitar 30-45 menit. Oles permukaannya dengan susu cair, bisa dibiarkan polos atau taburi topping. Panggang sekitar 15-30 menit, angkat. Oles butter saat hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)