นำขาไก่ลงต้มในน้ำเดือด ประมาณ1/2 ชม.

งกระทะเคียวกะทิ และพริกแกงจนหอมแล้วเทลงหม้อต้มขาไก่ ปรุงรสตามชอบ แล้วใส่มะเขือลงหม้อต้มให้สุก ตามด้วยใบชะพลู ต้ม 30วินาที ยกลง

นึ่งขนมจีนให้ร้อน รับประทานกับแกง คนที่ท้องอืดง่ายใส่ข้าวลงด้วยนะคะ