Cakar Ayam (Ubi Goreng Tepung)
Kalo di Kab. Rembang, Jawa Tengah kampung halaman saya, makanan ini dinamakan Cakar Ayam. Mungkin karena bentuk nya seperti ceker ayam.
Saya jadi teringat, kalau puasa Ramadhan di rumah, mamah sering sekali bikin jajanan ini untuk menu ta'jil. Tapi resep aslinya pakai ubi putih, karena di tukang sayur deket rumah adanya ubi ungu, jadi saya bikinnya pake ubi ungu. Hehee.. Tapi rasanya tetep enak, suami juga suka. Yukkk cekidott moms... 😊
#SemuaTentangIbu
#OlahanPalawijaAlaIbu
#PejuangGoldenApron2
Cakar Ayam (Ubi Goreng Tepung)
Kalo di Kab. Rembang, Jawa Tengah kampung halaman saya, makanan ini dinamakan Cakar Ayam. Mungkin karena bentuk nya seperti ceker ayam.
Saya jadi teringat, kalau puasa Ramadhan di rumah, mamah sering sekali bikin jajanan ini untuk menu ta'jil. Tapi resep aslinya pakai ubi putih, karena di tukang sayur deket rumah adanya ubi ungu, jadi saya bikinnya pake ubi ungu. Hehee.. Tapi rasanya tetep enak, suami juga suka. Yukkk cekidott moms... 😊
#SemuaTentangIbu
#OlahanPalawijaAlaIbu
#PejuangGoldenApron2
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas ubi ungu, cuci bersih. Lalu, potong2 korek api tebal.
- 2
Siapkan tepung terigu, tambahkan gula pasir, lalu campur rata. Masukkan ubi ungu.
- 3
Campur air secukupnya. Kira2 sampai adonan jadi kental.
- 4
Panaskan minyak goreng, lalu masukkan adonan. Sekitar 1,5 sendok adonan per satuannya. Balik kalau bagian bawah sudah kering dan berwarna agak keemasan. Begitu juga sebaliknya. Lalu, angkat. Matikan kompor.
- 5
Sajikan Cakar Ayam di piring saji.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar