Gudeg Nangka Muda simple, tanpa daun jati
First trial bikin gudeg. Sempet dredeg an khawatir gagal, tapi ternyata... sukses besar, karena rasanya itu mantul banget, gak kalah sama gudeg asli jogja... Anak2 aja doyan banget...
Gudeg Nangka Muda simple, tanpa daun jati
First trial bikin gudeg. Sempet dredeg an khawatir gagal, tapi ternyata... sukses besar, karena rasanya itu mantul banget, gak kalah sama gudeg asli jogja... Anak2 aja doyan banget...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2. Cuci bersih nangka muda.
- 2
Susun dalam kuali/panci: Bumbu cemplung, bumbu halus, atasnya lagi nangka muda, dan siram dengan santan. Masak dengan api kecil dan tutup rapat, masak sekitar 4-5 jam. Aq tadi cuma 2 1/2 jam, keburu buat sarapan 😁. Semakin lama lebih nikmat, tapi ini tadi aja udah nikmat banget kok. Hehehe
- 3
Jika santan sudah agak berkurang, masukkan telur rebus dan lanjut ungkep lagi, tambahkan gula merah dan bumbui dengan garam dan penyedap sesuai selera. Jika kurang manis bisa ditambahkan lagi gula merahnya.
- 4
Terus ungkep lagi sampai kuah mengering. Atau kalo suka ada kuahnya bisa diangkat lebih cepat.
- 5
Siap dinikmati dengan nasi hangat, sambal krecek, tempe bacem.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)