Rajang Bawang merah, Bawang putih, dan Cabai Rawit. - Suir Ayam. - iris tipis memanjang wortel. - Rebus Mie dgn 2 sdm Minyak Goreng (blh diganti 1 sdm Mentega)

Panaskan wajan anti lengket. Masukkan 2 sdm Minyak Goreng dan tumis Bawang merah Bawang putih sampai harum dan warna kuning keemasan. Sisihkan di pinggir wajan, masukkan 2 Sdm Minyak goreng, lalu masukkan 1 butir telur disisi lain agar tdk tercampur dgn tumisan Bawang. Buat telur Orak Arik.

Setelah, telur 1/2 matang. Masukkan suiran ayam dan potongan wortel. Tumis semua hingga teraduk rata antara Bawang merah Bawang putih, Telur, dan Wortel.

Bumbui dgn Kaldu Bubuk Ayam, Garam, Merica, Saus Tiram, dan 2 sdm kecap manis. Aduk hingga rata.

Masukkan Mie dan 3sdm Kecap manis, aduk hingga rata. Pisahkan mie untuk anak2 yg tdk suka pedas, taruh dipiring.

Masukkan irisan Cabai Rawit ke sisa Mie yg ada diwajan. Aduk hingga rata dgn api kecil. Selesai.