白飯煮好至微溫狀態（若冰過的飯則要加熱過）。

泡菜切碎。

洋蔥及培根切碎，蔥切蔥花。

平底鍋加3大匙油，先煎好半熟太陽蛋。

同一鍋炒香洋蔥至半透明。

再加入培根炒香。

放入泡菜拌炒。

將〔調味料〕拌勻。

加入炒勻，試味道若不夠鹹再加鹽。

最後加入蔥花拌炒一下即完成。可盛盤後舖上半熟太陽蛋及灑上海苔絲食用。