Bersihkan ikan merah buang isi perut, insang dan sisik ikan lalu cuci bersih

Panaskan minyak untuk menggoreng ikan

Goreng ikan merah sampai matang dan agak kering supaya tidak bau amis

Bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat di iris

Tumis bahan yg sdh di iris td dgn sedikit minyak lalu setelah harum tuangkan 1 sdm tauco dan air tunggu sampai mendidih lalu masukan gula dan garam dan koreksi rasa.

Masak terus smpai air pada bumbu sedikit mengental, setelah mengental matikan api kompor.

Susun ikan merah goreng ke piring lalu tuang bumbu tumis tauco diatasnya kemudian hidangkan bersama nasi hangat 😊