Kolak Biji Salak
Siapa yg suka kolak ? Kalo nyiapin untuk buka puasa biasanya bunda2 suka bikin kolak kan ? Resep yg satu ini bisa bunda coba niihh.. ini rasanya manis, gurih dari santannya, dan bentuknya cantik.. anakku aja suka..pas bikin ini langsung abiss😁 #TiketMasukGoldenApron3
Kolak Biji Salak
Siapa yg suka kolak ? Kalo nyiapin untuk buka puasa biasanya bunda2 suka bikin kolak kan ? Resep yg satu ini bisa bunda coba niihh.. ini rasanya manis, gurih dari santannya, dan bentuknya cantik.. anakku aja suka..pas bikin ini langsung abiss😁 #TiketMasukGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas ubi, cuci bersih, potong2 dan timbang.. lalu kukus sampai lembek..
- 2
Jika sudah lembek, angkat langsung haluskan dengan garpu sampai benar benar lumat. Sisihkan hingga hangat.
- 3
Jika ubi sudah hangat, masukkan tepung tapioka dan garam. Uleni hingga kalis/bisa dibentuk. Bagi beberapa bagian untuk diberi pewarna. Beri pewarna sesuai selera lalu uleni hingga warna merata.
- 4
Ambil sedikit adonan bulatkan, lakukan sampai selesai.
- 5
Sambil membentuk adonan, kita bisa sambil masak air,gula merah,dan daun pandan..masak sampai gula larut, lalu kita saring..gula merah yg sudah disaring kita didihkan.
- 6
Kemudian masukkan biji salaknya, biarkan sampai biji salak mengapung kepermukaan. Cukup sesekali diaduk pelan agar tidak hancur..
- 7
Setelah semua biji salak mengapung/matang masukkan larutan tepung maezena. Aduk aduk biarkan mendidih lagi dan kuahnya mengental. Matikan api kompor.
- 8
Buat kuah santan dengan cara campur semua bahan, masak hingga mendidih dengan api kecil saja.
- 9
Cara penyajian : Tuang santan ke atas kolak, kolak biji salak siap dihidangkan. Bisa disajikan hangat2, disajikan dingin juga lebih nikmat.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Vera Ratnasari Suseno Putri bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar